Glutammato Monosodico (E621, MSG) Cos'è e dove si trova
Additivi alimentari

Glutammato Monosodico (E621,MSG)

Negli anni, molto è stato detto sul glutammato monosodico, anche definito come additivo E621 (o MSG), un comune additivo alimentare utilizzato per esaltare il sapore dei cibi, soprattutto nelle cucine orientali. Tuttavia, ancora oggi rimangono dubbi sulla sua pericolosità e dei rischi legati al suo effettivo consumo.

    Glutammato Monosodico (E621,MSG)

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